В эту пасху я хотела попробовать новый рецепт из старинных, еще дореволюционных поваренных книг. В них встречаются интересные, теперь забытые техники построения теста. Но рецепты рассчитаны на огромное количество едоков, предлагается заводить тесто из 2 кг муки и т.д. Я всегда пересчитываю на наши, куда более скромные, нужды. В этот раз я сделала ( Read more... )

Света Branchette рассказала, что пекла жаворонков и тетерок. Ну, про жаворонков я знала и тоже их обычно пеку, только в этом году не получилось. А про тетерок побежала бегом выяснять, что да как. Света, спасибо! Без тебя бы не узнала, что это такое! А учиться - так интересно!

Originally posted by t_kudelina at Ржаное печенье "Каргопольские тетерки"
Печенье " ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )